Universitas Galuh Raih Pendanaan Program Kolaborasi Penelitian Strategis (KATALIS) 2024: Kolaborasi Inovatif untuk Peningkatan Sacha Inchi sebagai Pangan Fungsional yang Tangguh!
Universitas Galuh terpilih sebagai salah satu penerima pendanaan untuk Program Kolaborasi Penelitian Strategis (KATALIS) batch 2 tahun anggaran 2024 yang berjudul "Peningkatan Nilai Produk Turunan Sacha Inchi sebagai Sumber Pangan Fungsional yang Resilien terhadap Perubahan Iklim".
Penelitian ini merupakan hasil kolaborasi multidisipliner antara Universitas Galuh (Unigal), Institut Teknologi Bandung (ITB), dan Institut Bio Scientia Internasional Indonesia (i3L). Konsorsium penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan dan meningkatkan nilai produk turunan dari sacha inchi (Plukenetia volubilis), sebuah tanaman yang dikenal sebagai sumber pangan fungsional. Dengan potensi yang besar dalam meningkatkan ketahanan pangan, sacha inchi diharapkan dapat menjadi solusi efektif dalam menghadapi tantangan perubahan iklim yang semakin mendesak.
Dekan Fakultas Pertanian Universitas Galuh, Bapak Dr. Muhamad Nurdin Yusuf, M.P ditunjuk sebagai ketua tim Unigal dalam penelitian ini. Bapak Dr. Yusuf dan tim peneliti akan memimpin upaya penelitian yang mencakup analisis komposisi gizi, pemrosesan produk, serta evaluasi adaptasi tanaman sacha inchi terhadap kondisi iklim yang berubah di Jawa Barat. Penelitian ini diharapkan dapat menghasilkan inovasi dalam pemanfaatan sacha inchi sebagai pangan fungsional yang tidak hanya bergizi tinggi tetapi juga dapat bertahan dalam kondisi perubahan iklim yang ekstrem.
Keberhasilan Unigal dalam memperoleh pendanaan ini adalah buah dari usaha dan komitmen yang luar biasa dari semua pihak yang terlibat. Kami ingin mengucapkan selamat dan memberikan apresiasi yang tinggi kepada Universitas Galuh, Institut Teknologi Bandung, dan Institut Bio Scientia Internasional Indonesia atas pencapaian ini! Dengan dukungan pendanaan ini, diharapkan dapat memberikan solusi inovatif dan berdampak positif terhadap ketahanan pangan dan kesehatan masyarakat di masa depan.
Sekali lagi, selamat kepada seluruh tim yang terlibat! Terima kasih atas dedikasi dan kontribusi yang luar biasa untuk Unigal yang lebih baik!